Côtes-du-Rhône Villages - Suze La Rousse - La Petite Verdière - Rouge

AOP CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES
SUZE-LA-ROUSSE

ROUGE

Suze-la-Rousse – La Petite Verdière

Cépages

50 % Syrah, 40 % Grenache, 5% Carignan, 5% Mourvèdre

Dégustation

Belle robe carmin très profonde, très intense. Le nez est complexe, avec des notes de fruits noirs, fruits rouges mûrs, prune, mêlé aux notes toastées de pain grillé. Ce vin est concentré en bouche, avec tanins serrés, du gras, du volume, des notes de moka, de mûre, beaucoup de rondeur et des tanins fins en finale.

Alcool /vol: 14,5%/vol

Production

Âge moyen des vignes : 25 ans
30 000 bouteilles/an environ

Vinification et élevage

Vinification traditionnelle, égrappage total, cuvaison de 15 à 20 jours, élevage de quelques mois en cuve, remontages et délestages quotidiens.

Accords mets & vin:

Fricassée de poulette aux champignons des bois, Gigot de 7 heures aux coings, Terrine de faisan aux noix, Magret de canard aux fruits rouges.

Récompenses

Vincent et Stéphanie BOYER

Vignerons passionnés, ils mettent en valeur l’exploitation familiale fondée par Bernard, le père de Vincent depuis 1999.

Vincent Boyer, a su, par ses valeurs – amour du travail bien fait, honnêteté et respect de la nature – mettre en lumière un terroir d’exception qui produit des vins d’exception.

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Côtes-du-Rhône Villages – Visan

La Gloire de mon Père

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Côtes-du-Rhône Villages – Visan

La Bastide

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Côtes-du-Rhône Villages – Suze La Rousse

La Petite Verdière

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1, 2, 3 Filles

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Vin de pays Méditerranée

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