AOP CÔTES-DU-RHÔNE
ROUGE
VIN BIO
La Bastide
Cépages
55% Grenache, 25% Syrah, 20% Carignan
Dégustation
Belle couleur pourpre, profonde, à reflets violacés et brillants. Le nez présente des arômes
de fruits rouges frais, de fraise et de framboise écrasées. En bouche on découvre un très bel équilibre, un vin à la fois frais, dense et rond. C’est un vin fruité et doté d’une belle longueur.
Alcool /vol: 13.5%
Production
Âge moyen des vignes : 25 ans
100 000 bouteilles/an
Vinification et élevage
Vinification et élevage : vinification traditionnelle, égrappage total,
cuvaison de 8 à 15 jours, élevage de quelques mois en cuve,
remontages et délestages quotidiens.
Accords mets & vin
Volaille sauce aux cèpes , magret de canard, purée de carottes, fondant au chocolat.
Récompenses
Vincent et Stéphanie BOYER
Vignerons passionnés, ils mettent en valeur l’exploitation familiale fondée par Bernard, le père de Vincent depuis 1999.
Vincent Boyer, a su, par ses valeurs – amour du travail bien fait, honnêteté et respect de la nature – mettre en lumière un terroir d’exception qui produit des vins d’exception.
