IGP MEDITERRANEE
ROSE
VIN BIO
Rendez-vous à la Bastide
Cépages
Dégustation
Jolie robe rosé pâle, à reflets grenadine, vive et brillante. Le nez est intense, avec des notes de fruits exotiques, de pamplemousse, et de bonbon anglais. La bouche présente une très belle fraîcheur, grâce à une belle acidité, un milieu de bouche charnu, et une belle persistance en finale.
Alcool /vol: 12,5%/vol
Production
Âge moyen des vignes : 15 ans
10 000 bouteilles/an environ
Vinification
Pressurage direct, fermentation à 14°C.
Accords mets et vin
Tajine de poulet aux aubergines, Chili con carne, Terrine de poivrons à la brousse.
Récompenses
Vincent et Stéphanie BOYER
Vignerons passionnés, ils mettent en valeur l’exploitation familiale fondée par Bernard, le père de Vincent depuis 1999.
Vincent Boyer, a su, par ses valeurs – amour du travail bien fait, honnêteté et respect de la nature – mettre en lumière un terroir d’exception qui produit des vins d’exception.
